□■スープへのこだわり■□
飲み干したときに、のどごしに残る旨みのあるスープ。
それが大龍軒のスープです。
たくさんの種類をご用意し、お客様を飽きさせません。
一度のご来店では味わいつくせないスープたち。
ぜひ何度も足を運んでいただき、存分にお楽しみください。

□■麺へのこだわり■□
大龍軒の麺は、ちぢれの効いた細打ち麺。ほんのりと黄金色をおびて、食欲をそそられます。この麺は大龍軒のさまざまなスープのどれにもなじみ、スープの美味しさを引き立てます。
また、変わっているのがつけめん用の麺。写真を見ると、きれいな緑色なのがおわかりかと思います。これは、麺にクロレラを配合してあるから。
健康にも良いつけめんです。

□■具材へのこだわり■□
肉自体の美味しさを楽しめる赤身部分と、じんわりと脂の甘みが味わえる脂身部分。
この二つの割合が絶妙なチャーシュー。
お子様から大人の方までファンが多く、お酒のおつまみにもなるトッピング率No.1の煮玉子。
柔らかい中にしゃっきりした食感を残すメンマ。ねぎやもやし、水菜等、どんぶりにどっさり盛られた野菜と、具材にこだわっています。