繭蔵

マユグラ
築100年の石蔵で「ふだんのごちそう」とアートな時間をどうぞ
織物の町・青梅で大正時代に建てられた養蚕の蔵を改築したダイニングギャラリー[繭蔵]。100年の時の流れを見つめた石の蔵は、木と石と鉄と漆喰の、どっしりとした落ち着きに満たされています。

そんなゆったり蔵空間で召し上がっていただくのは、心とからだにやさしい料理です。こだわりは季節の野菜を中心に素材の持ち味を活かしながら、ひと手間を惜しまずに心を込めて調理すること、栄養バランスがとれていること、そしてできる限り作り手の顔が見える安心食材であること。東京の緑豊かなフォレストゾーンの入り口にある繭蔵は、地元の農家さんや生産者のみなさんとのネットワークを大切にしながら、より安全で安心なお料理を心がけていきたいと思っています。

今日も「おいしかった」のひと言が聞きたくて・・・

  • ランチ
  • 駅近
  • 提携駐車場
  • 禁煙
  • 車いす
  • 補助犬
  • 予約
  • 団体予約
  • 貸切
  • テイクアウト
  • 英語
  • Wi-Fi
  • 東京都青梅市西分町3-127
  • 11:00~14:00 ランチ[平日]
    11:00~14:30 ランチ[土日祝]
    14:00~17:00 カフェ(LO 16:30)[平日]
    14:30~17:00 カフェ(LO 16:30)[土日祝]
    定休日:毎日営業(年末年始・夏季休業日を除く)
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