秋川から八王子方面に向かう滝山街道（旧道）戸吹町交差点近くの住宅街に暖簾を出して20年。常連のお客様中心の落ち着いた雰囲気の居酒屋です。

店名になっている[やきとり]はもちろんのこと、魚系、肉系、いろんなものをお出しします。
季節に合わせておいしいものを召し上がっていただきたいので、決まったメニューはありません。月ごとに【おすすめメニュー】をご用意し、ご来店をお待ちしております。

居酒屋ですから、お酒をおいしくいただくメニューが中心ですが、寒い季節、特に評判がいいのが〔モツ煮込み〕☆
ていねいに下処理をした豚テッポウ（直腸）を、4時間以上煮込みます。常連さんたちから絶大なご支持をいただいている自慢の味です。
[やきとり大将]の店名ながら、実はいちばんの人気メニューがこの〔モツ煮込み〕かもしれません。
大鍋でじっくり煮込んだやわらかいモツの滋味深い旨さを、ぜひご賞味ください。

[やきとり大将]には、カラオケ設備等はありません。ゆっくり杯を傾けながら、話をしながら、お客様にくつろいで過ごしていただける、居心地のいい大人の居酒屋です。